Beef Bourgiñon (ACTIFRY)
6 personas
Ingredientes:
-1 kilo de carne de vacuno cortada en cubos (Posta Rosada o Asiento)
-2 zanahorias peladas y cortadas en rodajas
-1 cda aceite oliva
-1 diente de ajo
-1taza de cebollitas perlas
-Tomillo
-2 copas de vino tinto
-200 grs champiñones
-1 cda de harina
Sal y pimienta
Preparación:
- Salpimiente los cubos de carne, agregue 1 cucharada de aceite y el tomillo a la Actifry y coloque la carne dentro. Dele 5 minutos de tiempo a la olla para dorar la carne, luego agregue las zanahorias y las cebollas perlas, el diente de ajo, las cebollas perlas y los champiñones, dele 10 minutos más al tiempo de la olla. Luego agregue el vino tinto y el tomillo y coloque 40 minutos más.
- Monte el Bourgiñon sobre una fuente y sirva caliente.
- Si desee acompañe de papas cocidas 1 a 2 por persona.
|
