6 personas
Ingredientes
2 tazas de porotos burros (remojar un día antes)
½ pimiento rojo picado
½ pimiento verde picado
1 taza de apio picado
1 tarro de tomates en lata
1 cubo caldo de verduras
Comino
Merquen
Ají de color
Hoja de laurel
Cilantro picado
Aceite de oliva
Preparación
En una olla coloque el aceite de oliva, los pimentones y el apio, condimente con ají de color, comino, merquen, agregue la lata de tomates, el cilantro picado, agua hirviendo y laurel. Finalmente agregue un caldo de verdura en lugar de sal..
Deje cocinar y sirva caliente con cilantro picado. |
