Cocina dulce es un libro excepcional, basado en la investigación gastronómica tanto teórica como práctica, de la gastronomía dulce de Chile. Incluye recetas familiares rescatadas de la cocina de la tía abuela del chef con quien aprendió de cocina, así como también recetas que han sorprendido a Carlo, incluye postres fáciles de preparar y fabulosos.
Este libro es increíble para cualquier persona a la que le guste cocinar y comer cosas ricas y dulces, puesto que su redacción fácil, con todos los pasos, hace que la elaboración de las recetas sea un agrado, inclusive para un niño.
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