Representa el rescate del Patrimonio Gastronómico del Lago Llanquihue. El último libro publicado por Carlo, es el resultado de una larga investigación, realizada durante sus viajes...
Cocina dulce es un libro excepcional, basado en la investigación gastronómica tanto teórica como práctica, de la gastronomía dulce de Chile. Incluye recetas familiares rescatadas de...