200 calorías / 6 personas
Ingredientes
1 kilo tomates maduros cortados en cuartos
2 dientes ajo machacados
1 cebolla morada cortada en cubitos
1 pan italiano grande cortado en rebanadas
1 pepino cortado a la mitad y sin semillas
Perejil picado
Vinagre de vino tinto
2 cdas alcaparras
1 lechuga
Rucula y hojas diversas
Preparación
Coloque el ajo sobre el pan, rocíe de aceite de oliva y tuéstelo en una sartén.
En un bowl prepare el dressing mezclando el vinagre, la cebolla morada, alcaparras, perejil, sal y pimienta. Agregue las hojas. Mezcle bien y sirva al instante.
Tips
Tomate: Desintoxicante, anticancerígeno, Favorece el buen estado del hígado.
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