50 calorías / 6 personas
Ingredientes
1 kilo zanahorias cortadas en redondelas
1/4 taza aceitunas verdes cortadas en redondelas
1 pimiento verde en tiras
Para el aderezo:
2 cdtas semillas de comino
Granos de pimienta
1cdta ajo en polvo
1 cdata sal
Jugo de limón
Ralladura de limón
Aceite de oliva
Cilantro picado
Gajos de limón
Preparación
En un mortero muela los granos de pimienta, las semillas de comino, ajo en polvo y la sal.
En un bowl agregue el el jugo y ralladura de limón, aceite de oliva y los condimentos del mortero.
Aliñe las zanahorias con el aderezzo, agregue aceitunas, pimentón, cilantro y los gajos de limón.
Tips
Las zanahorias son altas en betacaroteno y mejoran la visión nocturna.
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