4 personas / 162 calorías
Ingredientes
200 grs champiñones
1 zanahoria mediana pelada
300 grs Camarones (previamente blanqueados)
400 grs dientes de dragón
1 cda sopera de Cebollin
1 cda Cilantro picado
Salsa
1 cucharadita Pimienta
1 cuchara Vinagre blanco
2 cucharadas Salsa de soya
1 cucharadita Aceite de oliva o de Canola
1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas
Preparación
Corte la zanahoria en pequeños bastoncitos y coloque en una bolsa, perfórela levemente con la ayuda de un tenedor o palo de brocheta y Cocine al microondas 2 minutos. Retire.
Coloque los dientes de Dragón en otra bolsa y repita la operación anterior. Deje enfriar.
Prepare la salsa mezclando todos los ingredientes, aliñe y mezcle con este dressing las setas, cebollín, cilantro, zanahorias, dientes y camarones. Rectifique condimentos.
Sirva acompañado de hojas verdes.
Tips
La salsa de soya aporta un sabor agradable a las ensaladas, carnes rojas y pescados. Tenga en cuenta que si sazona con salsa de soya prácticamente no necesitará sal.
Como sugerencia le recomendamos utilizar aceite de Canola ya que el cuerpo lo degradará fácilmente, no así el aceite de Maravilla.
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