Ingredientes
½ Taza de choclo
½ Taza de Habas (sin pelar)
½ Taza de rabanitos
½ taza de choclo
Lechuga
Hojas de menta
Para el aderezo
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Vinagre blanco
1 pisca de sucralosa
Preparación
Coloque las verduras en una bolsa gruesa apta para microondas, agregue la menta picada, un toque de agua solo para humedecer añada sal y ciérrela. Coloque a máxima temperatura por 10 minutos.
Quite la bolsa cuidadosamente y pinchela para evitar que se queme con el vapor.
En un bowl mezcle los ingredientes del aderezo y reserve.
Monte las hojas de lechuga en una fuente, agregue las verduras cocidas y aliñe con el aderezo.
Tips
Esta ensalada es buena fuente de minerales y antioxidantes
Utilice las habas con piel ya que ellas proporcionan buena parte de fibra.
