70 calorías / 6 personas
Ingredientes
4 huevos
1 puerro grande picado fino
1 Taza de ricotta
1/2 taza cebollín picado
Nuez moscada
Sal y pimienta
Para decorar
Tomates cherrys
Lechuga
Palos de brocheta
Preparación
Cocine los puerros al vapor, mientras en un bowl coloque la ricotta, los huevos, condimente con sal, pimienta y nuez moscada, revuelva la mezcla y el agregue cebollín.
Agregue los puerros tibios a la mezcla de huevos. Coloque la mezcla en moldes individuales y lleve a horno 180º C , hasta que cuajen.
Pinche los flanes con un palillo de brocheta, lechuga y tomate cherry. Es una acompañamiento perfecto para evitar comer papas y arroz.
Tips
El puerro es un excelente bactericida, cosúmalo periódicamente, sobre todo en épocas de resfríos y cuando tenga problemas bronquiales.
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