70 calorías / 1 porción
Ingredientes
2 rebanadas jamón pavo
5 hojas de lechugas picadas finas
2 cdas queso crema bajo en grasas
1 cda ketchup
1 zanahoria cortada
1 ramito ciboulette
1 palmito
Preparación
Corte el jamón siguiendo la forma de este para formar el cuerpo del pescado, mezcle el queso con el ketchup y espárzalo sobre una lámina de jamón, coloque la lechuga picada y tape con la otra lámina de jamón. Disponga sobre un plato.
Corte láminas de jamón con la ayuda de un pela papas, vaya calculando y corte la la cabeza, las escamas y aletitas del pescado. Termine de marcar las partes del pescado con ciboulette. Forme los ojos con redondelas de palmitos y decore con rúcula para asimilar las algas.
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