6 personas
Ingredientes
6 paltas
Jugo de 1 limón
¼ papa jengibre
1 paquete de cilantro
Granos de pimienta
Merquén
Sal
½ taza salsa soya
Aceite de oliva
Preparación
Corte la palta y retire el cuesco, pélelas y páselas a bowl agua y limón.
Coloque en la juguera dos tazas de agua, el jengibre, el cilantro, la pimienta, sal y merquén, licue bien y filtre. Páse a un bowl y mezcle con la salsa de soya.
Corte la base de las paltas y dispóngalas en un plato en forma de flor, bañe con la salsa y rocíe con aceite de oliva. |
