Ingredientes
600 grs posta rosada de cerdo en dados
1 zapallo italiano en dados
1 cebolla morada cortada en gajos
Tomates cherrys o peras
Palillos de brocheta
Para marinar
3 cdas jugo de naranja
2 cdas mostaza antigua dijon
1 cdta jengibre en polvo
Clavo de olor
Aji de color
Ajo en plovo
Merquen
Preparación
Prepare la marinada dentro de una bolsa colocando todos los ingredientes de esta, agregue los trozos de carne y deje marinar de un día para otro.
Arme las brochetas colando alternadamente cebolla, carne, zapallo, carne, tomate y carne. Coloquelas en una lata, rocie con aceite en spray y hornee a horno fuerte hasta que esten doradas.
Monte las brochetas en un plato y acompañe de ensalada.
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