370 calorías / 6 personas
Ingredientes
1 1/2 kg lomo de cerdo
4 cdas mostaza
2 copas de maicena
1 cubo caldo de costilla
Hierbas
Sal, pimienta
Pita para amarrar
Preparación
Salpimiente el lomo y amárrelo con la pita. pinte con 2 cucharadas de mostaza y coloque las ramitas de hierbas a través de las amarritas.
Coloque el lomo en una olla antiadherente, dore bien y agregue la cerveza, hierbas, el caldo de costilla, añada agua hasta la mitad y el resto de la mostaza. Cocine hasta que este listo.
Corte las amarras y corte en rebanadas finas, espese el jugo de la cocción con la maicena. Bañe la carne con la salsa. Acompañe con papas cocidas y merquen.
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