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Pastel de pollo

470 calorías / 4 - 6 personas Ingredientes 1 cebolla grande picada o pasta de cebolla 1 cubo caldo de verduras 1 cda ketchup 1 papa cortada en cubos 1 zanahora picada en cubitos 1/2 taza apio picado 1/2 taza crema Light 2 cucharadas maicena 1 huevo batido para pintar 1/4 paquete de masa filo Aceite de oliva Sal, pimienta Hojas de salvia Preparación Disuelva el caldo de verduras en 1 litro de agua, agregue a una sartén y coloque la cebolla, el ketchup, la papa, la zanahoria, apio, agregue las hojas de salvia y deje cocer lentamente. Mientras en otra sartén saltee el pollo con un poco de aceite de oliva, condimente con sal y pimienta. Junte ambas preparaciones y mezcle bien. Rellene las tazas con la preparación, pínteles los borde con huevo y coloque una tira de masa filo, luego corte la tapa con la ayuda de una taza o de un cortapasta y colóquelas sobre cada taza pegándolas con huevo batido. Píntelas con huevo batido y hornee hasta que estén doradas. Tips El apio posee una gran capacidad para aliviar la retención de líquidos.

 
 

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