6 personas Ingredientes 3 paltas Hass firmes, partidas a la mitad, sin cáscara y sin cuesco 5 tazas arroz cocido 1 taza yogurt sin sabor 1 pizca wasabi 1 trozo de jengibre pelado 1 cda vinagre arroz 1 pepino picado fino Soya delgada o Light Preparación En un bowl agregue el yogurt, el jugo del jengibre rallado, el wasabi y el vinagre de arroz. Agregue el arroz cocido y el pepino picado, mezcle bien. En un molde rociado con agua, coloque el arroz y aplaste un poco, desmolde sobre un plato y asiente las paltas, coloque en cada orificio de las paltas, salsa de soya. Sirva frío Tips Entre las propiedades de la palta podemos encontrar: - Contiene 12 de las 13 vitaminas existentes. - Alto contenido de vitamina E. - Alto contenido de vitamina K. - Todas las vitaminas B. - Rica en minerales como Potasio y magnesio. - 0 % Colesterol.
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