6 personas
Ingredientes
1 kilo de salmón fresco sin piel
5 cdas sazonador de luche
Sal
Merquen
Para la salsa
2 paltas en cubos
1 cda vinagre arroz
1 cada jugo limón
½ cdta wasabi
Para decorar
Hojas de lechuga
Cibouelette
Perejil crespo
Preparación
Corte el salmón en trozos y encostre con las escamas de luche y condimente con sal y merquen. Séllelo en una sartén antiadherente por todos los lados.
Mientras licue las paltas con el limón, vinagre y wasabi.
Corte el salmón en pequeñas lonjas y dispóngalo en un plato, decore con las hojas y acompañe de la salsa de paltas.
