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oquis integrales

4 personas / 415 calorías Ingredientes 200 cc leche descremada 1 puñado de perejil picado o hierbas fresca 50 grs harina integral 200 grs avena 150 grs queso parmesano rallado 1 huevo 50 cc aceite oliva 1 cdta sal Para acompañar 200 grs de tomatitos pera o cherry asados Preparación En un bowl mezcle la avena, la harina, el queso rallado y el perejil, agregue la leche, el huevo y la sal. Mezcle bien. Forme una bola de masa que no se pegue en los dedos, luego forme un cilindro y corte los ñoquis con ayuda de un cuchillo. Cocine los ñoquis en agua hirviendo con sal y apenas floten, retírelos y páselos a una fuente. Agregue los tomatitos asados, rocíe con aceite de oliva y espolvoree con hierbas aromáticas como tomillo salvia, perejil, cilantro y ciboulette. Tips La avena es rica en fibra, produce sensación de saciedad y ayuda a disminuir el hambre.

 
 

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