6 personas
Ingredientes
2 zapallos italianos grandes cortados en láminas
1 cebolla morada pluma
2 pimientos amarillos asados y pelados
1 taza tomate cherry en láminas
Perejil picado
Aceite oliva en spray
1 taza ricotta baja en grasas
Preparación
Grille los zapallos italianos por ambos lados rociados de aceite en spray. Condimente con sal y pimienta.
Dispóngalos sobre una bandeja y coloque encima de los zapallos la cebolla morada, los pimientos en tiras y perejil, rocíe de aceite de oliva y acompañe de ricotta.con aceite de oliva y comino.
