6 docenas
Ingredientes
4 Tazas de harina integral
1 cdtas sal de mar fina
2 cdtas polvos de hornear
Aceite de oliva
Agua
Para teñir y dar sabor:
1 taza de pulpa de betarraga (cocer betarraga y procesar)
1 taza de pulpa de perejil (perejil fresco, licuado con un poco de agua)
Preparación
Divida la harina en dos boles, agregue a cada una la mitad de la sal y la mitad de polvos de hornear, agregue un chorrito de aceite de oliva y agua. Agregue a cada una las pulpas y amase hasta obtener una masa homogénea.
Coloque la masa sobre un mesón espolvoreado con harina y comience a formar un rollo, forme los grissinis dando forma con los dedos.
Coloque los grissinis sobre una lata y hornee hasta dorar. Móntelos en vasos largos y utilice en aperitivos con salsas y pastas.
Tips
El perejil ayuda al buen desempeño del sistema inmunológico.
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