128 calorías / 4 personas
Ingredientes
600 grs zanahorias cortadas en bastones
2 huevos
1 cucharada mostaza dijón
1 cda de vinagre
Sal y pimienta
Preparación
Coloque las zanahorias en una fuente, cúbralas con film plástico y llévelas al microondas por 2 minutos a máxima temperatura.
En un bowl mezcle huevos, mostaza, vinagre, sal y pimienta, bata con un batidor de varillas, vierta sobre las zanahorias y vuelva a llevar al microonda por 2 minutos más.
Sirva espolvoreado con eneldo fresco.
Tips
La zanahoria es excelente para los problemas de visión, para la sequedad de la piel y el pelo. |
