4 personas
Ingredientes
1 taza betarragas cocidas en cubitos
½ taza nueces picadas gruesas
150 grs queso azul o Rockefort en trocitos
2 cdas queso crema bajas calorías
45 grs espinacas, lavadas y sin tallos
4 tortillas mexicanas
Pimienta negra
Preparación
En un bowl coloque las betarragas, las nueces, el queso azul, queso crema, condimente con pimienta y mezcle bien.
Estire las tortillas coloque encina hojas de espinacas y coloque a un costado el relleno de las betarragas y enrolle. Córtelas y sírvalas como aperitivo o llévelas a un picnic.
Tips
Las Betarragas sirven para tratar la retención de líquidos. Excelente propiedades depurativas.
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