6 personas
Ingredientes
6 huevos
1 ½ taza de espinacas cocidas
200 grs de jamón cocido
Aceite
Sal y pimienta
Preparación
Mezcle los huevo en un bowl, condimente con y pimienta.
En una sartén tibia antiadherente coloque la mezcla de huevos y forme panqueques más o menos delgados, cocine por ambos lados. Reserve una pequeña cantidad de la mezcla
Coloque sobre cada panqueque hojas de espinacas y jamón, pinte los lados y bordes con el huevo reservado, enrolle bien apretado y envuelva en film plástico. Lleve al microondas 1-2 minutos. Deje enfriar.
Quite el plástico y cote la tortilla en forma diagonal.
|
