Ingredientes
4 papas peladas
2 cebollas cortadas en cuartos
1 pimiento verde cortado en tiras
1 pimiento Rojo cortado en tiras
1 zanahoria cortadas en redondelas
2 dientes de ajo
1 taza de porotos verdes
1 congrio entero limpio y con hueso
Hojas de fenogreco
Preparación
En una olla coloque todas verduras, agregue agua fría hasta cubrir.
Cuando hierva agregue los porotos verdes y el pescado cortado en trozos, condimente con sal de merquén y sirva caliente.
