Ingredientes
Zanahoria
Vino blanco
Choritos
Apio de corte y comino
Preparación
Llevar los choritos a una olla, procurando que estén limpios, le agregamos zanahorias cortadas y apio de corte y vino blanco, se cocina hasta que estén bien cocidos. Se sacan de la olla, se espera que se enfríe la preparación y se licua, después de este paso se devuelve a la olla, se vuelve a calentar.
En un bowl echar perejil picado, aceite de oliva y se agrega a la sopa caliente. Servir y decorar con choritos y perejil. |
