Ingredientes
1 pechuga entera de pollo
1 taza de arroz integral
1 pimenton verde
1 pimenton rojo
6 papas
1 taza de porotos verdes
1 taza de zanahorias.
1 diente de ajo
1 cebolla morada
1 caldo de verdra Light
2 lts de agua
Apio
Perejil
Oregano
Preparación
Trozar la pechuga de pollo en cuatro.
Agregar el pollo junto con el arroz integral, pimentones, ajo y la cebolla morada. Amarar las verduras apio, perejil, orégano y agregarlo a la olla.
Agregar el agua y cocer durante 15 min.
Luego agregue el zapallo, zanahoria, poroto verde y el caldo de verduras y cueza por 15 min.
Sirva la cazuela agregando al final perejil picado y un poquito de merquen.
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