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Recetario / Sopas

Cazuela marina

133 calorías / 6 personas Ingredientes 350 grs medallones de congrio 18 almejas 18 choritos 3 cebollas cortadas en cuartos 1 ½ taza de pimentones 2 dientes ajo 1 caluga de verduras Light 150 grs zanahoria baby 1 copa vino blanco 1 bandeja de brotes de arveja o dientes dragón Ají de color Comino Cilantro Sal y pimienta Preparación Coloque en una olla las almejas, la cebolla, pimientos, ajo, una capa de brotes y sobre esta los medallones de congrio. Aparte mezcle el vino blanco con el cubo de caldo, ají de color, cilantro, comino y agua agréguelo a la olla, tape y hierva por 5 minutos. Agregue las almejas y tape nuevamente deje otros 2 minutos más. Sirva un plato con cada uno de los ingredientes, acompañe con los brotes y espolvoree con cilantro picado.

 
 

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