172 calorías / 8 personas
Ingredientes
4 chirimoyas
Jugo de limón
Para la crema:
Cáscara de naranja
½ lt. Leche
1 taza sucralosa
1 vaina de Vainilla
5 yemas
6 hojas colapez
Para la salsa de naranjas:
1 taza jugo de naranjas
1 cda harina arroz
Preparación
Pele las chirimoyas, rocíelas con jugo de naranja y quite las semillas. Tritúrelas y agregue jugo de limón. Reserve.
Aparte caliente la leche en una olla, agregue la cáscara de naranja, la sucralosa y la vainilla, retire del fuego, agregue las yemas y el colapez. Fíltrela y Vierta sobre las chirimoyas. Revuelva bien y monte en copas.
En otra olla caliente el jugo de naranja y agregue el harina de arroz, revuelva hasta que espese. Vierta sobre la crema de chirimoya.
Refrigere la crema hasta que cuaje.
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