154 calorías / 6 personas
Ingredientes
8 tomates
Ramitas de tomillo chascudo
1 taza de cebolla (picada y estofada o cocida)
Aceite oliva
Sal de merquén
2 tazas yogurt natural bajo en grasas
6 rebanadas finas de pan integral tostado
Preparación
Lave los tomates y sáqueles el corazón, corte en trozos, colóquelos en la juguera, agregue el tomillo, la cebolla, el aceite de oliva y un litro de agua, condimente con sal de merquén y licue.
Vierta el yogurt dentro de cada taza, agregue lentamente la sopa de tomates, decore con una ramita de tomillo y unas tostadas de pan integral. Sirva tibia o fría.
|
