Sales condimentadas, receta de Carlo Cocina del martes 14 de mayo del 2013.
Ingredientes
10 dientes de ajo
Zeste de limón en tiras
Preparación
Secar ajo y zeste en actifry por 5 minutos, chequear si no están secos poner 5 minutos más. Mezclar con sal gruesa o de mar y colocar en molinillo o frasco.
2 cucharadas pimienta negra en grano
2 cucharadas de Kümmel
2 cucharadas de comino
Tostar los ingredientes en actifry por 5 minutos. Mezclar con sal gruesa o de mar y colocar en molinillo o frasco.
2 cucharadas cardamomo entero
2 cucharadas enebro entero
2 cucharadas de lemongrass seco en trozos
Mezclar directamente con sal gruesa o de mar y colocar en molinillo o frasco.
