Queso caliente con semillas, receta de Carlo Cocina del jueves 30 de mayo del 2013.
Ingredientes para el pan
200g de panceta picada
16 rebanadas de pan centeno o integral
8 láminas queso mantecoso
1/4 taza de semillas de linaza
1/4 taza de semillas de zapallo
Preparación
En un plato sobre un trozo de papel absorbente colocar una capa de panceta picada. Luego cubrir con otro papel absorbente y otra capa de panceta, así sucesivamente hasta colocar toda la panceta. Llevar al microondas por 6 minutos. Colocar el tocino en una centrífuga para verduras y reservar.
Colocar la mitad de las rebanadas de pan sobre una superficie lisa. Cubrir con una lámina de queso mantecoso. Espolvorear con las semillas y el tocino desgrasado. Cubrir con el resto de rebanadas de pan y llevar al microondas por 1 minuto.
Ingredientes para plato con frutas
1 cucharada de miel
1/4 taza de jugo de naranja
Jengibre rallado a gusto
1 plátano pelado
2 tunas peladas
1/2 taza frutillas
1 naranja pelada
Preparación
En un bol colocar la miel, el jugo de naranja, el jengibre rallado y mezclar. Añadir plátano, tuna, frutillas y naranja. Mezclar bien y colocar en una fuente para servir.
Poner los panes en un plato y servir junto a la ensalada de frutas.
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