Cazuela de albóndigas de pavo, receta de Carlo Cocina del martes 11 de junio del 2013.
Ingredientes
1 kilo de pavo molido
1 taza de avena
Condimento de pollo
1 cebolla en cuartos
1 pimentón rojo en tiras
1 pimentón verde en tiras
1 zanahoria en tiras
2 choclos en rodajas
2 caldos concentrados de pollo
6 papas chicas peladas
6 trozos de zapallo
1 taza de porotos verdes
3 cucharadas de pepitas
Preparación
En un bol colocar la carne de pavo y la avena, mezclar bien y formar albóndigas.
En una olla colocar la cebolla, el pimentón, las zanahorias y los choclos. Cubrir con agua fría y añadir los caldos concentrados de pollo. Cocinar y agregar las papas, el zapallo y las albóndigas. Seguir cocinando hasta que las papas estén cocidas y luego añadir los porotos verdes y las pepitas. Retirar del fuego y servir de inmediato.
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