Tomaste asados, receta de Carlo Cocina del martes 18 de junio del 2013.
Ingredientes
6 tomates en cuartos
Aceite en spray
Colocar los tomates sobre una lata de horno, rociar con aceite en spray y hornear 1 hora a temperatura media baja. Retirar del horno, dejar enfriar y guardar en un recipiente.
Bruschettas de tomates asados
Aceite de oliva
Perejil
Ajo
Albahaca
Pimienta de molinillo
Sal gruesa
Tostadas de baguette
Tomates asados
Preparación
En la 1, 2, 3 colocar aceite de oliva, perejil, ajo, albahaca y pimienta de molinillo. Procesar hasta moler y añadir sal gruesa.
Sobre cada tostada de baguette poner un trozo de tomate asado, un poco del pesto y decorar con las alcaparras. Servir sobre un plato.
Risotto de tomates asados
1 taza de arroz integral cocido
Tomates asados
Sal y pimienta
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