Ensalada de Coliflor y Zanahorias
Ingredientes:
-2 tazas de coliflor cruda rallada
-4 tazas de zanahorias crudas ralladas
-½ taza de cebolla picada
-6 cucharadas de jugo de limón
-6 cucharaditas de vinagre
-4 cucharaditas de miel
-Sal
-Pimienta
-Almendras
Preparación:
-Combinar la coliflor, la zanahoria y la cebolla en un recipiente mediano. Agregar el aderezo preparado con el jugo de limón, el vinagre, la miel, la sal, la pimienta y las almendras. Servir bien fría.
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