Cebollas Rellenas:
181 calorías
4 personas
Ingredientes:
-4 cebollas peladas
-3 rebanadas pan integral
-2 cucharadas queso parmesano rallado
-1 huevo
-2 cucharadas de leche descremada
-Orégano
-Curry
-Sal y pimienta
-Perejil
Preparación:
1.- Corte la parte de arriba de las cebollas y cocínelas en agua con curry sal por 20 minutos. Con la ayuda de un cuchillo ahuéquelas y guarde el relleno para más adelante.
2.-En un bol coloque el pan integral desmenuzado, el queso, huevo, orégano y las 2 cucharadas de leche, condimente con sal y pimienta y rellene las cebollas, Colóquelas en una fuente, agregue un poco más de queso encima y gratine las cebolla a horno fuerte hasta que estén doradas.
3.-Mientras en una sartén coloque las cebollas del relleno y cocínelas con cúrcuma, sal, pimienta, romero, nueces picadas y un poco de caldo de cocción de las cebollas.
4.-Monte las cebollas con cúrcuma y sobre estas, las rellenas. Espolvoree si desea con perejil picado.
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