Ingredientes:
-24 champiñones de París de tamaño regular
-24 laminas queso gruyere
-Ralladura de 1 limón
-Pimienta recién molida
-Hojas verdes
-Palillos de brocheta
-Aceite de oliva
-sal con hierbas
-2 cebollas moradas cortadas en rodajas
-Tomates cherrys
-Romero
Preparación:
· Limpie los champiñones y córteles el pie y partir a la mitad, queremos dar un aspecto de hamburguesas. Tomar una fuente que pueda llevarse al horno y ponerle un poco de aceite de oliva. Disponer la mitad de los champiñones y agregarles pimienta y sal con hierbas. Rellenar con queso Gruyere, una lámina de cebolla morada, un tomate cherry a la mitad y repetimos queso, agregamos una pisca de Romero. Finalmente, tapamos con la otra mitad del champiñón y lo pinchamos con un mondadientes. Rociamos con un poco de aceite y terminamos con sésamo espolvoreado.
· Meter al horno por 10 minutos a 180°C.
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