123 calorías
4 personas
Ingredientes:
-4 tomates
-4 huevos
-Aceite en spray
-1 paquete de acelgas limpia y picada
-1 frasco de salsa tomates caseras
-Perejil
-Sal y pimienta
-Cebolla a pluma
Preparación:
1.-Corte la base de los tomates y ahuéquelos, reserve lo que sacó. Condiméntelos agregue un huevo a cada uno, sal, pimienta y aceite de oliva y colóquelos en una fuente y hornee hasta que los huevos estén cocidos.
2.- Aceite en sartén, cebolla a pluma, sal, pimenta, trozos de tomate que sacamos y acelga. Tapamos. Agregamos salsa de tomates.
3.-Monte en un plato el acompañamiento y sobre eso los tomates. Espolvoree con perejil picado. Sirva caliente o frio.
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