8 personas
Ingredientes:
6 huevos
4 cdas sucralosa
75 grs harina con polvos
600 grs yogurt natural 0%
Ralladura de 1 limón
Salsa de cítricos:
2 cdas de stevia liquida
¾ taza agua
Ralladura de 1 naranja
Ralladura de limón
Canela
Preparación:
Para la masa
Poner los 6 huevos enteros en la batidora, agregue la sucralosa, ralladura de un limón y batimos enérgicamente. Agregar el yogurt y la harina cernida. Incorporamos lentamente. Rociar el molde con un poco de aceite y traspasamos la mezcla. Llevamos al horno precalentado a 180°C por 45 minutos aproximadamente.
Para la salsa.
Prender fuego. Agregar limón, naranja y el agua. Dejamos que hierva. Se filtra y se repite el proceso. Así, se quita lo amargo. Se repite el proceso con dos vasos de agua, agregamos canela en rama, stevia líquida. Esperamos que se enfríe y reservamos.
Agregamos el remojo encima. Montamos sobre un plato y decoramos con láminas de naranjas.
|
