500g de masa de hojaldre
100g de ricota
12 láminas jamón de pavo
36 espárragos
1 yema de huevo, batida con dos cucharadas de agua
Pimienta
Preparación
Se colocan rectángulos de masa, luego se le pone una lámina de jamón, ricota y pimienta. Tres puntas de espárragos hacia afuera y se enrolla.
Se pincela con la yema y hornea a 200°C por 20 minutos aproximadamente.
