INGREDIENTES
300 gr de hojas de espinacas, sumergidas en agua hirviendo y estiladas
220 gr de salmón en conserva en agua, estilado
2 cebollines picados
100 gr de quesillo molido
1 huevo
Jugo de un limón
Aceite de oliva
Sal y pimienta
PREPARACION
Forrar moldes con alusa plas y luego poner una capa delgada de hojas de espinacas. Mezclar hojas de espinacas restantes con el salmón, el quesillo y el huevo ligeramente batido. Rellenar los moldes y cocinar en horno a baño maría. Desmoldar y agregar sal, pimienta, el aceite de oliva y el juego de limón. Decorar con los cebollines picados. Servir.
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