Para la Ensalada
-200g de hojas de espinacas
-150g de apio en julianas
-150g de manzana verde en láminas
-100g de queso roquefort desmenuzado
Para el Aliño
-3 cucharadas de aceite de oliva
-2 cucharadas de vinagre de manzana
-3 cucharadas de yogurt natural
-50g de nueces tostadas y picadas para espolvorear
-Pimienta
Preparación
En un bowl colocar las manzanas verdes y el apio. Mezclar. Para el aliño en otro bowl poner el yogurt natural y un poco de vinagre de manzana. Incorporar. Luego añadir pimienta y aceite de oliva. Agregarle a la mezcla de las manzanas y el apio el aliño. Antes de servir poner las espinacas, las nueces y el roquefort desmenuzado. Servir
