Ingredientes
-1/2 cebolla picada a cuadritos
-2 cucharadas de aceite de oliva
-1/4 taza vino blanco
-2 taza de arroz cocido
-100g champiñón portobello
-100g champiñón ostra
-100g champiñón shitake
-100g champiñón parís
-1 cucharada de mantequilla
-1 cucharadita de maicena
-Romero fresco
-Orégano
-½ litro de leche descremada
-Queso de cabra selección de Quillayes
-Sal y pimienta
Preparación
Poner la mantequilla en un sartén con un chorrito de aceite de oliva. Cortar todos los champiñones con la mano y saltear. Agregar la cebolla. En un bowl colocar la maicena con la leche y disolver, dejar caer de golpe en los champiñones y mezclar. Agregar el arroz, romero fresco, orégano, vino blanco, sal, pimienta y queso de cabra selección. Servir.
|
