Ingredientes
-4 lomos de pavo ahumado
-Zanahorias baby
-Choclitos baby
-1 frasco de fonditos de alcachofas
-Cebollitas perla
-Rabanitos
-Aceitunas verdes y negras
-Merquén
-Comino
-Albahaca
-Tomillo
-Cilantro
-Sal y pimienta
-Aceite de oliva
Preparación
Partir a la mitad los fondos de alcachofas y dar un hervor. Cortar los choclitos en mitades y colocar en un colador con las aceitunas y lavar con agua fría. A parte, lavar las cebollas perlas y poner en una olla con agua hervida, luego sacarlas del agua y colocarlas en un sartén sin aceite y dorar. Poner nuevamente una olla con agua hervida y agregar los encurtidos con tomillo y albahaca. Dejar caer el pavo en cubos y las cebollas doradas. Sacar todo del agua en una fuente para servir colocar aceite de oliva, cilantro, merquén, comino y poner las zanahorias y rabanitos al servir.
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