Ingredientes
-1 kilo de Salmón
-1 kilo de Pejegallo
-Ostiones
-Pulpo cocido
-Pimentón rojo
-Zapallos italianos
-Cebolla morada
-Sal y pimienta
-Aceite de oliva
-Tomillo fresco
-Palos de brocheta
Preparación
Cortar las puntas de los zapallos italianos y cortar bocados. Cortar la cebolla morada en cuadrados grandes, lo mismo con el pimentón. Trozar las patas del pulpo con tentáculos, el salmón y pejegallo en cubos. Tomar una brocheta y ensartar cada una de las verduras y frutos del mar. Poner en una fuente para horno, un poco más chica que el largo de las brochetas. Aliñar con sal, pimienta, aceite de oliva y tomillo fresco. Meter al horno a 250°C por 5 minutos y servir.
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