Ingredientes
-1 kilo tomates cherry cortados a la mitad
-2 cebollas en pluma
-Ají amarillo cortado en cuadritos
-Aceite de oliva
-Comino tostado
-Sal de Cahuil y pimienta
-Cilantro
Preparación
En una fuente para horno colocar los tomates, agregarles sal de Cáhuil y aceite de oliva. En otra fuente disponer las cebollas, colocarle sal de Cáhuil aceite de oliva. Meter ambas fuentes al horno a 180°C por 10 minutos.
En un bowl preparar el aderezo poniendo el comino tostado, el ají verde, sal con merquén, cilantro y aceite de oliva. Mezclar.
Sacar los tomates y cebollas del horno, mezclar y agregar el aderezo, servir.
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