Ingredientes
-2 tazas de perejil picado
-½ taza orégano seco
-2 dientes de ajo
-½ taza de cebollín picado
-Pasta de ají
-1 Pimentón rojo en cuadritos
-¼ taza vinagre de vino
-½ taza aceite de oliva
-Sal y pimienta
-1/2 litro de agua caliente
-Bifes de Lomo vetado a la grilla para montar
Preparación
En un bowl colocar el cebollín, el ajo, el perejil, el pimentón, el orégano, un poco de pasta de ají, vinagre, pimienta, sal, aceite de oliva y un poco de agua caliente. Mezclar. Grillar los bifes con sal y acompañar con el chimichurri.
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