-2 sobre de jalea daily sabor naranja
-2 tazas de agua hervida
-2 tazas de agua fria
-1 taza de Late Harvest o vino fresco dulce
-Menta para decorar
-2 chirimoyas
-1/4 jugo de naranja
-1 hoja de colapés
-1 cda de stevia granulada Daily
-Quinotos
-Crema Chantilly Quillayes
Preparación
Disolver las gelatinas en dos tazas de agua caliente y dos de agua fría. Poner la jalea en la mitad de los recipientes individuales y al refrigerar poner de lado con la ayuda de otro recipiente.
Pelar las chirimoyas y sacar las pepas. Poner en una procesadora y agregarle el jugo de naranja, la taza de Late Harvest y el colapés previamente hidratado en agua caliente. Procesar y ponerle la stevia granulada Daily.
Sacar las gelatinas cuajadas y agregar el mouse. Volver a refrigerar. Decorar con menta, quinotos y crema chantilly Quillayes.
