Ingredientes
Ensalada:
1 ½ kilo de papas cocidas peladas y en cubos
Apio sin pelar y en láminas
Cebollín en láminas
Aliño: (licuado)
-½ kilo de yogurt natural
-4 zanahoria crudas peladas
-Pepinillos en vinagre
-Sal y pimienta
-Aceite de oliva
Preparación
En la licuadora agregar el yogurt y las zanahorias cortadas, el vinagre de los pepinillos agridulces, sal, pimienta y licuar.
En un bowl agregar las papas cocidas en cubos, cebollín picado, pepinillos, apio y mezclar. Dejar caer el licuado, incorporar y servir.
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