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Crema de zapallo |
6 personas
Ingredientes
1 kilo de zapallo
2 dientes de ajo
1 cebolla
Estragon
2 tazas leche descremada
Pistachos picados para decorar
Preparación
Sofría la cebolla con el ajo. Aparte cocine el zapallo con agua... |
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Cocimiento de mariscos |
6 personas
Ingredientes
1 kilo de almejas
1 kilo machas
1 kilo de choritos
3 tomates grandes picados en cubos
2 cebollas moradas picadas en cubitos
2 dientes picados
Hierbas aromáticas frescas
½ taza de... |
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Caldillo Neruda |
Ingredientes
300 grs congrio (filete sin cuero y sin espinas)
6 unidades de camarones ecuatorianos pelados
½ caldo de pescado
½ taza vino blanco
200 grs papas pequeñas
½ cebolla morada en... |
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Crema de zanahoria |
4 personas
Ingredientes
800 grs zanahorias en redondelas
2 pechugas de pollo sin hueso
1 ramita de cilantro
1 copa de vino blanco
1 diente de ajo
1 tarro de choritos ahumados
1 cubo... |
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