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Ensalada de zapallo italiano con vinagreta de rúcula

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Pebre de merquén

Ingredientes Merquén ¾ taza tomates deshidratados e hidratados en agua caliente y picados 1 ½ tomates maduros en cubitos ½ taza cebolla morada picada en cubitos 3 cdas vinagre...

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Pastas para untar

Pasta 1 4 berenjenas ½ taza Aceite de oliva ½ cabeza Ajo pelados 2 tomates grandes 3 cdas vinagre balsámico Pasta 2 4 berenjenas ½ taza aceite oliva 1 taza aceitunas verdes sin carozo 3...

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Pan negro

131 calorías / 12 personas Ingredientes 1 taza salvado de trigo 1 taza harina integral gruesa 300 grs taza harina integral fina ½ taza linaza ¼ taza amapola ½ taza nueces picadas 1 cdta...

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Mayonesa de tofu al cilantro

Ingredientes Para la mayonesa 250 grs tofu 2 limones -jugo- Ajo en polvo Pimienta 1 taza cilantro Para acompañar Apio Tomates cherrys Palmitos Preparación En una juguera licúe el tofu, cilantro, jugo de limón, ajo...

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Cebolla y ajo asado

Ingredientes 3 cebollas 3 ajos asados 1 taza de aceite de canola Pimienta negra o de colores (verde, blanca y rosada) a gusto Cúrcuma a gusto Merquén a gusto Preparación ...

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