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Sopa de zapallo |
4 personas
Ingredientes
1 zapallo italiano rallado
¼ taza cebolla asada
1 cdta ajo asado
2 taza zapallo camote cocido
4 cucharadas ricotta
Ciboullette picado
Sal y pimienta
Comino
Preparación
Licue el zapallo camote con la cebolla,... |
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Sopa de tomates |
154 calorías / 6 personas
Ingredientes
8 tomates
Ramitas de tomillo chascudo
1 taza de cebolla (picada y estofada o cocida)
Aceite oliva
Sal de merquén
2 tazas yogurt natural bajo... |
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Sopa de cebolla y menta |
107 calorías / 4 porciones
Ingredientes
2 cebollas cortadas en aros
1 cubo de caldo de verduras Light
Menta fresca picada
2 cdas de harina integral
1 pechuga de pollo (o... |
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Sopa de apio y manzana |
4 personas
Ingredientes
½ Apio limpio rallado
2 Manzanas verdes ralladas con piel
½ Papa de jengibre rallado
250 grs. quesso cottage
4 rebanadas de pan negro y semillas
1 puñado de... |
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Sopa de achicoria |
4 personas
Ingredientes
25 grs mantequilla
1.200 litro caldo carne (1 cubo de carne Light disuelto en agua)
700 grs achicorias
2 huevos
25 grs parmesano recién rallado
4 rebanadas de pan blanco... |
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Crema de almejas picante |
213 calorías / 4-6 personas
Ingredientes
1 kg almejas
20 cc aceite oliva
½ litro leche descremada
2 cebollas en cubitos o asadas
2 tallos de apio con hojas
1... |
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Crema de plátano |
6 personas
Ingredientes
2 plátanos
6 cucharaditas de miel
6 galletitas de chocolate
2 tazas yogurt natural
Canela en polvo
Para la crema pastelera:
500 cc leche descremada
4 yemas
25 grs maicena
Vainilla
Ralladura de naranja
Preparación
Prepare... |
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Crema de chirimoya alegre |
172 calorías / 8 personas
Ingredientes
4 chirimoyas
Jugo de limón
Para la crema:
Cáscara de naranja
½ lt. Leche
1 taza sucralosa
1 vaina de Vainilla
5 yemas
6 hojas colapez
Para la salsa de naranjas:
1... |
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Crema de champiñones |
100 Calorías / 4 personas
Ingredientes
600 grs champiñones
2 cebollas licuadas
Nuez moscada
Perejil picado
Sal, pimienta
1 litro caldo de verduras
Preparación
En una olla sin aceite ponga a estofar las cebollas, agregue... |
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Cazuela marina |
133 calorías / 6 personas
Ingredientes
350 grs medallones de congrio
18 almejas
18 choritos
3 cebollas cortadas en cuartos
1 ½ taza de pimentones
2 dientes ajo
1 caluga de verduras Light
150 grs... |
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Cazuela de pollo con arroz integral |
Ingredientes
1 pechuga entera de pollo
1 taza de arroz integral
1 pimenton verde
1 pimenton rojo
6 papas
1 taza de porotos verdes
1 taza de zanahorias.
1 diente de ajo
1... |
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Valdiviano |
6 personas
Ingredientes
1 taza charqui (secado al horno) desmenuzado
1 cebolla grande picada en pluma
½ pimiento verde tiritas
½ pimiento rojo tiritas
1 tomate grande en cubos
1 copa de vino... |
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Sopa de choritos y zanahoria |
Ingredientes
Zanahoria
Vino blanco
Choritos
Apio de corte y comino
Preparación
Llevar los choritos a una olla, procurando que estén limpios, le agregamos zanahorias cortadas y apio de corte y... |
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Sopa de camarón y ketchup |
6 personas
Ingredientes
2 tazas de camarones
3/4 taza de coñac
4 tazas de Ketchup
2 dientes de ajo picados
Cilantro picado
Aceite de oliva
Sal y pimienta
2 hojas de laurel
1 litro de agua... |
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Crema fría de palta |
154 calorías / 6 personas
Ingredientes
3 paltas
6 camarones pelados y cocidos.
6 huevos de codorniz cocidos y pelados
2 tazas caldo pollo
1 papita jengibre
Ralladura de limón
Perejil picado
Cilantro picado
Pimienta... |
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Crema de zapallo |
6 personas
Ingredientes
1 kilo de zapallo
2 dientes de ajo
1 cebolla
Estragon
2 tazas leche descremada
Pistachos picados para decorar
Preparación
Sofría la cebolla con el ajo. Aparte cocine el zapallo con agua... |
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Cocimiento de mariscos |
6 personas
Ingredientes
1 kilo de almejas
1 kilo machas
1 kilo de choritos
3 tomates grandes picados en cubos
2 cebollas moradas picadas en cubitos
2 dientes picados
Hierbas aromáticas frescas
½ taza de... |
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Caldillo Neruda |
Ingredientes
300 grs congrio (filete sin cuero y sin espinas)
6 unidades de camarones ecuatorianos pelados
½ caldo de pescado
½ taza vino blanco
200 grs papas pequeñas
½ cebolla morada en... |
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Crema de zanahoria |
4 personas
Ingredientes
800 grs zanahorias en redondelas
2 pechugas de pollo sin hueso
1 ramita de cilantro
1 copa de vino blanco
1 diente de ajo
1 tarro de choritos ahumados
1 cubo... |
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Crema de alcachofas |
105 calorías / 6 personas
Ingredientes
500 grs pulpa alcachofas (ver programas anteriores)
500 ml leche baja en grasas
1 cebolla picada fina
½ cubo caldo de verduras
4 rebanadas pan integral
Aceite... |
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Cazuela de congrio |
Ingredientes
4 papas peladas
2 cebollas cortadas en cuartos
1 pimiento verde cortado en tiras
1 pimiento Rojo cortado en tiras
1 zanahoria cortadas en redondelas
2 dientes de ajo
1 taza de... |
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